Новости по теме: "семена льна"

Их чрезмерное употребление может доставить много проблем здоровью.

В составе семян содержится вещество амигдалин. Если его концентрация в организме будет превышена, это приведет к сильному пищевому отравлению.

Как отмечают медики и диетологи, чрезмерное употребление семян льна может негативно воздействовать на клетки печени. Подобный эффект возможен из-за полиненасыщенных жирных кислот.

Во время употребления семян надо быть острожным. Если вкус семян изменился, стал прогорклым, то стоит воздержаться от добавления их в пищу. Также стоит остерегаться специфического запаха.

Исследователи из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов рассказали о вреде от употребления семян льна.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Газету.ру, поедание семян льна может вызвать у человека отравление цианидом. Европейские ученые выяснили, что в этих семенах содержится амигдалин, или цианогенный гликозид — органическое соединение, которое вырабатывает газообразный цианид. А он, в свою очередь, при попадании в организм вызывает головную боль, нерегулярное сердцебиение и проблемы с дыханием. В некоторых случаях при отравлении человек может даже умереть.

Кстати, еще больше вреда приносят измельченные семена льна: интоксикацию у взрослых могут вызвать даже три чайные ложки.